L'insalata di pollo è un piatto estivo semplice da preparare, fresco e saporito che mette d'accordo grandi e piccini. Di solito la preparo per riutilizzare il pollo arrosto avanzato, una ricetta di recupero, insomma, ma voi potete tranquillamente cuocere il vostro pollo e seguire il resto del procedimento. Io ho arricchito la mia insalata con le mie verdure preferite: cetriolo, pomodoro, pomodorini, olive, sedano e cipolla ma, come sempre, potete sostituire gli ingredienti come meglio credete. Amo questa insalata perchè è un mix di sapori e consistenze assolutamente delizioso, poi vogliamo mettere, è coloratissima ed invitante! Se siete alla ricerca di un secondo estivo e sfizioso, provate la mia insalata di pollo, non ve ne pentirete!



Ingredienti:
1 petto di pollo arrosto
1 cetriolo
1 scatoletta di verdure al vapore
1 pomodoro
1 costa di sedano
1/2 cipolla bianca
origano

Procedimento:
Tagliare il pollo a pezzetti e metterlo in un contenitore.


Aggiungervi il cetriolo sbucciato e tagliata a cubetti.


Unirvi le verdure al vapore.


E il pomodoro.


Aggiungervi il sedano pulito e tagliato a cubettini.


I pomodorini e l'origano.


Unirvi la cipolla pulita e tagliata a fettine sottili.


Quindi mescolare delicatamente.


Et voilà, l'insalata di pollo è pronta!


Non vi resta che portarla in tavola.


Magari accompagnandola con della maionese!


Buon appetito!